台北城市科技大學學生蔡子敬和簡沛真參加法國國際美食挑戰賽,在3個小時必須從無到有,將指定食材做出美食,最後兩人靠著零失誤的作品,拿下最佳點心獎。台北城市科技大學今天發布新聞稿表示,2017法國米爾國際美食挑戰賽共11國參加,今年規定菜色必須含有雉雞肉、紫洋蔥、香檳、蘋果等食材,餐管系、烘焙學程學生蔡子敬與簡沛真分別以「低溫櫻桃慕斯雞胸佐蘋果香檳醬」、「蘋果樂園」作品拿下「最佳點心」特別獎。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }蔡子敬說,訓練期間,他幾乎把西餐教室成當家,指導老師吳東寶
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